６月２１日夏至

培養
今日は１年で一番日が長い一日でした。
夜７時でもまだ空は深い海の色でしたね。
毎日　梅雨と台風の影響で蒸して不快指数も上がりますね。
気温が高くなって培養も短時間で上がります。

麹
この麹、甘酒にしたらとっても優しい味なんです。
みやこ麹で作った甘酒は　ちょっと癖がありましたが　この麹で作った甘酒は飲みやすいです♪