lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

講習会に行ってます

東京製菓学校特別講習会1日目
今年は 「ヨーグルト酵母」興味深深で参加です〜
先生も驚きの発酵力。カンパーニュを見て私も驚き!!業務用オーブンで焼くとこんなに釜のびするのかと。


お昼はいつもお弁当がでます
暑いのでお鮨は嬉しいですね♪