lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

ジェノベーゼ作り

京都産のバジルを発見!
早速ジェノベーゼ作りました。贅沢にガラルディーを使いました♪バジル100g、松の実100g、粉チーズ100g、オリーブオイルと塩は適量、味を見て調整してみて下さい。

ラップをのせて色変わりを防ぎましょう。