クリスマスのパンの集いイタリア、フランス、ドイツと様々なお国のクリスマスの発酵菓子中心。オーベルニュさんのベラベッカ、メチャ美味しいですよ。洋梨が使われて、ドライフルーツやナッツたっぷりなのにフルーティで大好きです井上シェフが一時間お話し…

今月、パン技研にてセミナーがあり参加してきました。 去年あっという間に満席で参加できなかったのでリベンジ！ とっても楽しみにしていたセミナーです♪ ヘクセンハウス建築中 シュトレンの中にはこんなにこんなに入るのです ベンチタイム シュトレン型に入…