クリスマスのパンの集いイタリア、フランス、ドイツと様々なお国のクリスマスの発酵菓子中心。オーベルニュさんのベラベッカ、メチャ美味しいですよ。洋梨が使われて、ドライフルーツやナッツたっぷりなのにフルーティで大好きです井上シェフが一時間お話し…
今月、パン技研にてセミナーがあり参加してきました。 去年あっという間に満席で参加できなかったのでリベンジ! とっても楽しみにしていたセミナーです♪ ヘクセンハウス建築中 シュトレンの中にはこんなにこんなに入るのです ベンチタイム シュトレン型に入…
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