lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

自家製酵母deフランスパン

楽しい♪♪♪
レーズン酵母とブルーベリー酵母deフランスを焼きました。
捏ね方、発酵時間、温度、クープの入れ方、、、
色々、実験したフランスです。
家庭用オーブンレンジで形にも気泡たっぷりクラムにもこだわりたい!
時間があればず〜っとパン作りをしていたいです〜