2011-08-09 自家製酵母deフランスパン 楽しい♪♪♪ レーズン酵母とブルーベリー酵母deフランスを焼きました。 捏ね方、発酵時間、温度、クープの入れ方、、、 色々、実験したフランスです。 家庭用オーブンレンジで形にも気泡たっぷりクラムにもこだわりたい! 時間があればず〜っとパン作りをしていたいです〜