lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

マトファ クグロフ型

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今月の自家製酵母のレッスンは1日しか出来ないので

リクエストがあったレーズン酵母のクグロフのレッスンをすることにしました。

美味しいものへの追求心は型にもこだわりたくって

マトファの陶器のクグロフ型を注文しました。

しかし、新しい形しかないのです。

しかも、在庫を持っている業者さんも少なくて、ちょっぴり苦労しました^^;

型に負けないクグロフを焼かないっと!