2011-09-16 9月の自家製酵母クラス トマト酵母 チャバッタとグリッシーニを焼きます♪ 試食用にピザも焼きます♪ トマト酵母はイタリアのパンにとても合います♪ 噛みしめるほどに旨みを感じます〜^^ スープはいかの足とわたを使ったミネストローネです。 チャバッタはアボガド、生ハム、トマト、オニオンスライス。 ピザは手作りのジェノベーゼとトマトソースを使って焼きました♪ 右側のピザはオニオンとブルーチーズ。 左側は旬のきのことアンチョビ。 ピザは生地の美味しさも感じる味でした〜幸せ〜^^ 写真には写ってませんが黒豆かんのデザート付きです♪