lapain's blog

”私だけのスペシャルなパン”を目指した自家製酵母種とホシノ酵母のパン作り教室

人参酵母レッスン

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元気はつらつ人参酵母?

ふわもちマンゴーと豆乳プチプチコンプレのレッスンでした。

培養した時点で、人参臭さはなくなります。

試食は薬膳鶏スープ、季節野菜のバーニャカウダ、キャロットラペ、白木耳と梨の薬膳デザートです。

薬膳スープ、皆さん効いた効いた〜〜って?美味しかったと言って貰えて良かった?


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はと麦とゆめちからの玄麦でプチプチ。

クープは顔で遊んでみました?



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皆さん上手に焼けました?

焼き立てはフワッフワです?


毎年お取り寄せしていた小布施栗の農家さんが、リタイアされてしまいした。もう栗のレッスンは辞めようと思っていましたが、ご紹介下さったので、今年も栗のカンパーニュレッスンします❗️お楽しみに?