銀座でランチ🍴
久々の友人と、ファーム・ｇｅｎｔｅｎでランチ🍴
こんな前菜大好き💕
美魔女な彼女はいつも本当に美しい🌟
予約してくれました。
葱の生パスタとあんず茸の生パスタ🍝
どちらもとても美味しかった😋
葱、良かったなー
タルトもムースも美味しい❣️
最後まで手を抜いていないお味と居心地の良さにリピしたい！と思いました。
コーヒーまで付いて二千円台。
色々と教えて頂き、新しいご縁も生まれそう。窓から見える銀座松屋の近所の漢方診療所へ通っていて体調良くなった話しを伺い、お値段もとてもリーズナブル。
私も今飲んでいる漢方薬が合わないので、初診の予約しに行きました。なーーんと、最短で来年の６月！その日都合悪かったら１２月になるそうです💦ヒェ〜凄い💦
薬膳の事など、など、私の道先案内人みたい❣️
楽しいお話しありがとうございます💕
松屋で用事を済ませたらグッタリしてしまい、私の一杯飲み屋へ。(笑)
そうだ、１つ忘れていた事がある！と連絡したら松屋にいらした！
お誘いして二人で福光屋の甘酒を飲みました(笑)
楽しい楽しい😁けど、帰らなきゃ💦
またランチ🍴連れて行って下さいねー
そして、また色々と教えて下さい💕
お土産には頂いたタイのお米の形をしたライスソープと佐渡バター🌟
佐渡バター。日本一美味しいと言われているそうですよ。
佐渡バターは初めてでしたが、とてもクリーミーで、乳臭さが全くないです。樽でつくられているこだわりのバターでした。こんなバターがあったなんてね。
銀座のご当地ふるさと館で、購入出来るそうですよ。
いつもお心遣いありがとうございました😊
泊まって復興支援in熊本
✈️宮崎空港で友人にピックアップしてもらい、一緒に熊本へ🚕💨
熊本空港IC近くになると震災の影響で片側通行と速度制限。
道路が波打ってます！(◎_◎;)
高速から見える家々のブルーシートが震災の大きさを物語っています。
物置が潰れていたり、瓦がぐちゃぐちゃのままの家や、ブルーシートも掛かっていない家、などなど、今も震災後、復興が進んでいない感じがしました。
改めて、震災された方々にお見舞い申し上げます。そして、これから寒くなる前にどうにかしてほしいと思いました。
阿蘇山が見える所まで登ってきました🗻
お天気がいい☀️
外輪山の景色が本当に感動モノです！
夕日の美しいかった事！
まけるな阿蘇！
頑張れ熊本！！
黒川温泉近くの白川温泉♨️の"竹ふえ"さんに夕方６時にやっと着きました🌟
二度目の訪問でしたが、まさかの同じお部屋。ビックリでした。
全て離れ、
窓という窓からは竹林の景色しかありません。いえ、絵画のようです。
直ぐに夕食。馬刺しが牛肉かと思った！
食事も美味しかった🌟
囲炉裏風の掘りごたつ式テーブルの部屋の奥にお座敷かあります。
このお部屋、居心地がいいんです。
うつわは全て竹で出来ています。
デザインといい、形といい素敵すぎます🌟
土鍋で炊いた松茸ご飯も美味しかった🌟
デザートの演出も素敵でした🌟
竹の中から出て来たのはなんと、ソフトクリーム🍦とっても美味しかった🍦
モンブランとレモンゼリーも🍋
夜はサックス🎷の演奏会
大人な時間が流れます。。。
露天風呂は貸切。お喋りの続き、、、
竹林の湯が素敵です♨️
部屋に戻ったらお夜食が届いてました。
安納芋の焼き芋と松茸ごはんのおにぎり🍙
友人はおにぎり2個🍙🍙たいらげました💦
痩せの大食いだね(笑)
各部屋についているお風呂。
扉を開ければ半露天風呂。
源泉掛け流し。
湯〜〜ったり♨️
朝ごはんも土鍋。
１つ１つにこだわりが凄いです。
呉汁としじみ汁から選べます。私は呉汁を選択。豆乳ベース。優しいお味。
コーヒー☕️は豆が置いてあり、自分で石臼で挽いてドリップするか、ネスプレッソ。
炭酸サーバー？もあり、冷蔵庫の中、お風呂場、館内の飲み物(アルコールはないです)は全てフリードリンク。アイスクリームもフリーでした。
こちらもフリー
美味しいです。
洗面所の奥のドアを開けて階段を降りるとお風呂があります。
アメニティは木箱に一人分づつ入っています。
エルメスのアメニティ
備え付けはロクシタン
クレンジングまで置いてある所は珍しく、洗顔フォーム、シャンプー、リンスもロクシタン。化粧水、乳液もあります。
なにも持たなくていいです。
そうそう、今回行ってビックリしたのはダイソンのドライヤーだった事‼︎
テンション上がった⤴︎
楽しい時間はあっと言う間。
もう一泊したかった〜〜
1分1秒でも長く居たかったな〜〜
また訪れたい。
帰りはお部屋付きの子、二人が見送ってくれました。
温かいお茶をくれて、お手紙まで。。。
ずっと手を振って見送ってくれた。
その先に、、、
まだ、見送ってくれる人が二人立っていてビックリした‼️
究極のおもてなしパフォーマンス❣️
竹ふえから10分ほどの所の友人のベーカリーカフェ、ぶらうにいさんへ伺いました。
少ししかお喋り出来なかったけど、会えてよかった。
宮崎へ戻ります🚕💨
往復運転してくれてありがとう💕
友人の綾部動物病院分院の隣にコーヒー屋さんとパン屋さんも経営しているパワフルママ。
最後に青島の伊勢エビをご馳走して貰いました🌟伊勢エビは新鮮！甘い！頭は味噌汁に。めちゃめちゃ美味しかったー😋
ありがとう綾部ちゃん💕
突然の一泊2日でしたが、目的も果たせて良かったねー
お陰様でよい思い出にもなりました！
本当にありがとう💕💕💕
熊本震災復興支援チャリティイベント開催
毎年チャリティイベント開催しておりますが、今年は熊本震災の復興支援の為のイベントです。
"いろいろ酵母の食べ比べ"をいたしました。
6種類です！
23日の開催でした。ブログアップ遅れました💦
お元気なのは見かけだけのお方や、、、
さぁ本番!で興奮したか、泡吹いちゃった方や、、、
いろいろ酵母はいろいろな発酵の仕方でした。
左から、ラ・フランス、金柑、粉の麹、ミディトマト、柿、写ってませんが、レーズン酵母も。です。
培養すると発酵具合が良くわかります。
こんなにも違います🍐🍊🍎🍇
沢山丸めましたねー
練習になりましたねー
全て同じ条件で捏ね上げました。
どんどん焼きあがって行きます。
差し入れのシュトレンでコーヒータイム☕️とりながら、作業が続きます。。。
全ての酵母パン焼き上がりました。
色でわかっちゃう酵母もありますが、、
食べ比べではパーフェクトの方もいて、、
味覚が敏感です。
おまけのくるみの食パンも好みの成形でやきました🍞
差し入れのおりんご🍎で、ホーローバットで焼くリンゴのクランブルを焼きました。
サイドディッシュはパンにあうもの。
お茶でカンパーイ❣️
レッスン料の半額を熊本震災復興支援にあてさせて頂きます。
皆様の温かいお心が届きますように。
皆様、お家で、職場で、食べ比べされたようです。クイズみたいで楽しいですよねー💖
お土産の熊本県産有機栽培の米粉が手違いで届かず、当日お渡し出来ませんでしたが、届きましたらご連絡いたします！
また、参加出来ないからと沢山の義援金を預からせて頂いたＩ様にはパンとルセットを送らせて頂きました。温かいお心に感謝申し上げます💖お土産も次回お渡ししますねー
ご参加の皆様誠にありがとうございました😊💖💖💖💖💖
珈琲酵母最後のレッスン
土曜日、最後の珈琲酵母レッスンでした。
ご参加下さった皆様ありがとうございます。
コーヒーナッツクグロフのほかにもう一品、は、コーヒーシナモンロールでした。
毎日食べたい、コーヒーとシナモンのハーモニー💕
一度にこれだけ焼けるようになり楽ですねー
焼きムラはないので、ローテーションもしなくて良さそうな感じですが、最後に一度します。
キューハンのオーブンの特徴でしょうが、ふんわり焼けます。こういうパンにはとても向いていそうです。
マトファのクグロフ型も一度に6個焼けました🌟
殿様もお気に入りのコーヒーナッツクグロフ。
毎日アーモンド2コマ分食べてます😋
課題山積おまけのバケットの焼き。
右はスチーム少なめ、左は生徒様の了解を得て、スチーム多め。テカった！すみません！
どっちもどっちだー💦
酵母起こしして帰られた方、頑張ってクグロフ焼いて下さいね❣️
Ｋ様からの頂いた、和栗の紅茶が人気🌟
お口の中はマロン🌰の香りになります。
とっても美味しかったです😋
ありがとうございました😊
ゲビュルツクーヘンでコーヒータイム☕️
第一コーヒーさんの"偉大なアフリカ"というコーヒーでした。
飲みやすい！と大好評です😋
ゲビュルツクーヘン、やっとしっとりしてきました🌟おいちい😋コーヒーと合う❣️
ライトアップ日光２０１６
お天気に恵まれた週末、"ライトアップ日光"を散策してきました。
1日前の、68年ぶりのスーパームーン🌕
満月のライトに照らされて、夜道も楽々です。
金谷侍屋敷
140年前、「金谷カッテジイン」として外国人の為のリゾートホテルだったそうな。
外国人からサムライハウスと呼ばれていたので、金谷侍屋敷。
日本最古の西洋式リゾートホテル金谷ホテルの創業の地。
国の登録有形文化財に指定されています。
今は金谷ホテル歴史館になっています。
並びにあるのは「真光教会⛪️」
大正３年に石造りに建て替えられたゴシック式の教会です⛪️
とても素敵な教会でした。⛪️
神女(かみじょ)にも人気のパワースポットとしても、縁結びとしても有名になりました。
期間中、1日1組の結婚式が執り行なわれます。神前結婚式だけど、今夜は"かわいいwedding"、夜空の下、誰もが見る事が出来るのですが、夜７時半から！流石に、待っては入られないので、次へ。残念💦
徳川家光が眠る大猷院廟
こりゃ肝試しだな。
暗闇苦手な私(^_^;)
小さい頃、暗闇で野良犬に足を噛まれたトラウマがあり。。。
日光東照宮の玄関、仁王門。
門だけかい？
真っ赤な、怒ってます？て表情の仁王立ちの仁王像。
口を開けた阿形、口を閉じた阿形様方。
写真では、テカリ過ぎて表情はよくわからないですね。
小道から少し見える鳴龍の建物がライトアップ。東照宮らさが垣間見る事が出来ました。
耐震性抜群で、 ３.１１でも、何とも無かったそうですよ。
この日の昼間は男体山は雪化粧ですが、暖かく、指書道なるものを見たさに出かけました。
日光杉並木を鹿沼に向かった途中にある"野点庵"さんで美味しい手打ち蕎麦を食べました。
初めてのお店でしたが、当たり🎯でした！
お蕎麦美味しい！かぼちゃみたいな人参天も美味しかった😋野菜天麩羅３００円とはリーズナブル。
蕎麦湯も美味しかった😋
着きました！
鹿沼花木センター🌼🌸🌲
イベントで、指書道の先生がきているそうなのですが、、、探す探す！
事務所で聞いたらイベントは昨日で、、、
先生はあちらの建物に、、、
探すも先生を見つけられず💦
作品を見たかったのにな〜〜💦残念💦
HPには載っているのに、全くいい加減だね💦
しかし、値札に10万円てかいてあるみかんの木ー🍊🍊🍊
菊花大賞とか、
菊の作品が沢山展示されてて、、、
子供にいじられ過ぎて、意気消沈している様に見えたうさぎちゃんや、、、
あら羊！と思って見ていたら、お隣に来た中年のご夫婦が、山羊だね！って！？
えっ？山羊だっけ？！ってわからなくなる💦
スープ作りに欠かせない月桂樹の若木がなんと！６００円！安い！購入！
ここへ来た甲斐が少しあってよかった。
レモン🍋の木も欲しかったけど見当たらずで残念💦
以外に広い所でした。
１１月珈琲酵母レッスン
香しい珈琲酵母のレッスン始まりました☕️
香りに癒されました✨
珈琲ナッツクグロフ
ナッツとマロングラッセ入り
珈琲の香りのクグロフ❤︎
甘さが気にならない甘さ(笑)
贅沢珈琲シナモンロール✨
酵母と同じ珈琲をドリップしたモノを１００%水分に使っています。
美味しですぅ😆間違えない味💕
しっとり柔らかく焼き上がりました。
皆様覗き窓からご自分のバケットの焼き上がりをチェック👀
もう、興味深々です💕
バケットはテンション上がりますよねー💕
沢山焼けるようになりましたので、私が慣れたら、時間差で来て頂いていましたが、スタート時間を一緒にしたいと思います。
今まではご希望に添っておりましたが、遅くスタートすると、終わりも遅くなりますので、少し考えてみたいと思います。
その時はご協力宜しくお願い致します。
おまけの珈琲酵母のバケット。
お見せ出来るようなモノではありませんが、、、
縦に気泡入って嬉しかったの〜💕
おまけなので、太さはそれぞれお好みで、、
分割３００g越え〜
でも、基本の成形やクープの入れ方はビシバシ！と(笑)
焼き色もお好みにしました。
慣れていきましょうね〜
私もまだまだなので、精進していきます！
試作のバケットがあったので、外側カリカリになる フレンチトーストの作り方もお見せしました。
フランスパンのフレンチトーストは歯応えあって大好き😘
ご試食はおからを使った煮込みミートボールに山査子ジェリーのせ、プランタード、甘酢生姜入りキャロットラペ、ブロッコリーの豆乳ポタージュ、珈琲ゼリーと
麻布十番の第一コーヒーさんの美味しいコーヒー☕️
☕️"芳香 香りとコク"というコーヒー豆を挽いてドリップしました。生徒様に大好評です❤️残り少ない💦
今日はコーヒーの女王タッキーがドリップしてくれましたよ☕️
皆様、翌日は快便でしたでしょ？フフフ
