いちご酵母のレッスンで使うジャムを煮ました。 甜菜糖の白い方で煮ます。 だいぶかさが減ります。 一晩置いた所ですが、もう少し煮詰めます。 今日見た桜です。 今年は白っぽく見えます。お天気のせいですかね？ 満開の桜の季節は本当に和みますね（＊＾＾…