いちごジャム作り

いちご酵母のレッスンで使うジャムを煮ました。
甜菜糖の白い方で煮ます。

だいぶかさが減ります。
一晩置いた所ですが、もう少し煮詰めます。

今日見た桜です。
今年は白っぽく見えます。お天気のせいですかね？
満開の桜の季節は本当に和みますね（＊＾＾＊）