La pain

”私だけのスペシャルなパン”を目指したパン教室 自家製酵母、ホシノ酵母、海洋酵母などを使いパンを焼く教室と、普段の食材を使ったプチ薬膳とパンの教室があります。 初心者の方大歓迎。千代田線沿線亀有駅すぐ

2014-05-17から1日間の記事一覧

オニオンベーコン食パンとバンズのレッスン

新たまねぎを沢山入れようとして水分が読めなくて、先日のレッスンでは高加水のパンになってしまいました。 中種法では水分の多い新たまねぎを50%いれるのは難しい!