お取り寄せと頂きモノ🎄
ダンディゾン🥖行ってみました。
久々の吉祥寺に行ってきました。
ずーっと行ってみたかったダンディゾンさんへ。美味しいこと、安心な事、がコンセプトのパン屋さん。
夕方でしたので、残っていたパンからのチョイスとなりました🥖🥐🍞
どれも美味しそうでした💕
食パンが売りですので、ＢＥ２０をチョイス。四つ葉バター２０%＋水の山食🍞
そのまま食べてもバターの香りがする、皮厚いけど中しっとりのパン🍞
国産小麦のバケットはクラスト厚めなんですが、中しっとり！
甘みが凄い‼️凄すぎる‼️
こんなに甘さを引き出せるなんて〜〜🥖
うっとりでした💕
他のパンもとても美味しかったなー😋
お店を探すのに時間がかかり、待ち合わせの時間が迫っていたせいで、気持ちが焦りぎみでの来店。
シュトレンがあるのか聞くの忘れて帰ってきてしまった💦
吉祥寺まで行ったのに💦残念💦
クリスマス🎄限定の冬野菜のキッシュは予約一杯。来年はキッシュとシュトレンゲットしたい！
シュトレン発送終了🎄と美味しいモノ達
毎年クリスマスカード代わりに送らせて頂いているシュトレン🎄今年も無事に発送及び、手渡し、終了しました🤶🎅
毎年待っていてくれて、喜んで貰える、それだけで私も幸せ💖
今年はミニサイズのシュトレンも沢山頼まれて作りました🎄
今ブレイク中のマルクスのブリオッシュ🌟を頂きました🎄
気軽にランチすら出来そうもないレストランのブリオッシュ🌟
美味しくて美味しくて、一人で一個食べられそうだった❣️
ご馳走様でした🙇
懐かしい❣️赤坂青野の赤坂もち。
ご馳走様❣️
近所のポンパドールにパン🍞🥐🥖ツリー🎄が出現‼️
凄い！本物のパンのオーナメント❣️
ポンパドールでクリスマスになると出るリースパン🎄
好きで、毎年食べてます💖
麻布の第一コーヒーさんのコーヒーや色々。
コーヒーだけではなく、紅茶やオーガニックのルイボスティーなども取り扱ってます。
コーヒー通に入れて貰いました☕️
美味しい❣️❣️❣️
皆様のお陰で美味しいモノ沢山頂けて幸せです💖ありがとうございます😋
今年最後のレッスン🎄
１０日のクリスマスレッスン🎄をもちまして、今年最後のレッスンになりました🎄
無事に終了です。この一年、ご参加下さった皆様に感謝申し上げます🙇
初めてシュトレンの仕上げに粉糖を使ってみました。
クリスマスらしくなりますね🎄🎅
グレーテルのかまど、見た方もいらっしゃると思います。シュトレンでしたね。
シュトレン発祥の地と言われているドレスデンのシュトレン祭りの様子も流れて、同じ光景が懐かしいのと、また行って見たい気持ちになりました🎅
サンタクロース🎅からおいでおいで、をされて舞い上がったな〜〜ハハハ
その時貰ったサイン入りのプロマイドや一口シュトレンは今も食べられずに持っています🎅🎅🎅
ゲビュルツクーヘン
どんどん作るのが早くなってきましたよ。
材料いれる順番を１つ間違えましたが、しっとりとした 何とも言えない食感も驚いていただけて、良かったです🌟
今日のちぎりパンとおまけのベーコンエピはレーズン酵母です。
プライベートレッスンにご参加のT様から教えて頂いたブロッコリーの茎のザーサイもどきが美味しくて、お出ししました。
美味しいと好評でした🌟
毎年、冬の寄せ植えをお持ち下さるＹ様。
素敵な寄せ植えをありがとうございます🙇
大切に育てます🌿
Ｙ様からたけぞうのコンビーフとベーコンも頂きました🌟ヨダレモノです(笑)
Ｉ様からは私の大好物お煎餅と高級ふきん。
どうもありがとうございました😋
のりでお煎餅🍘がみえません❣️凄い❣️
Ｏ様から素敵な香りのするのだポプリとサシェを頂きました。
ありがとうございます。
新年🎍から使わせて頂きますね🌟
Ｋ様から栗🌰に続きいちご🍓の紅茶を頂きました🌟
美味しいフレーバーの紅茶で皆様と楽しませて頂いております❣️
ありがとうございました☕️
皆様に感謝です🙏
台湾旅行のお話しが出ています。
今、本屋さんに並んでいる雑誌です。
読んでいるだけでも楽しい💕
お口一杯フカヒレとアワビを頬張りたい方は旅行貯金の他にフカヒレアワビ貯金もしておいて下さいねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
楽しいお話しが現実になるといいですね(^^)v
今年、レッスンにご参加下さった皆様ありがとうございました🙇
来年も引き続きレッスンして行きますので、宜しくお願いいたします🙇
来年は楽しいパンを作りたいな〜
クリスマスプライベートレッスン🎄
いつもお一つラッピングしています。ドイツ🇩🇪のクリスマスマーケットと言っても銀座で期間限定ショップで毎年クリスマスナフキンを購入してラッピングしていますが、
今年は去年シュトレン祭りに行った時、ドレスデンで購入してきたクリスマスナフキン🎄とても気に入ってます🎅
盛りだくさんの作業で、今回もあまり写真とれない💦次回こそは！
クリスマスレッスンのご試食は、クリスマスレッスンは作業が沢山あるので、ほぼ毎年手のかからない、でも、美味しいモノ。チーズフォンデュです。お野菜メインでこちらも盛りだくさん！ご試食は生徒様方に用意して頂いています。
今日はブロッコリーの茎で、ザーサイのようなおつまみを作って下さった❣️美味しかった〜💕ありがとうございます💕
チーズフォンデュの他に毎回大好評の葱のマリネとミニトマトの蜂蜜マリネ、スモークサーモンクリチ、オレンジのテリーヌ🍊、お飲物は自由ですか、ほぼ毎回、グラスに入るのは私が好きなペリエ🍋です。
おまけのベーコンエピ。今回はレーズン酵母。
ご試食用のちぎりパンも調子にのってベーコンエピにしてしまった💦こちらもちぎりパンの様なモノ
ですが、チーズフォンデュにはベーコンエピも良いですね❣️
頂きモノの帝国ホテルの期間限定で出る大好きなクラシックショコラ❤︎❤︎❤︎
何度もショコラの大会で優勝している帝国ホテルのスイーツ。美味しいに決まってますね。
ペニンシュラのクロッカンを知る前はこの濃厚だけど甘くないクラシックショコラが1番のお気に入りでした🌟お値段もクロッカンに負けないコストパフォーマンス❣️
ベリーのソースが丁度あったので一緒に💕
ゲビュルツクーヘンも口どけがいい❣️
昨日届いた熊本天草で自然栽培されてる福田さん家のこだわりのおみかん🍊をお取り寄せしました。
とーっても甘い😋
皮は陳皮にするの🍊
みかん🍊の皮を３年干したモノが陳皮と呼ばれるのです。だから陳皮になるのは3年後。陳皮は七味にも入っていますね。
Ｙ様から頂いた⁈お家の木になっている夏みかん！もう夏みかん⁉︎ママレードにして返してね！の声が聞こえてくる夏みかん(笑)
Ｋ様からは珍しい何とかさんの名前(忘れた💦)のついたレモン🍋を頂きました。
酵母起こしですこしノイローゼ気味のＫ様。このレモン🍋なら起こせますよ！頑張れ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
今日、くる途中？ぎっくり腰になってしまって来られなくなったＹさん。大丈夫かな〜
お大事にして下さいねー🙇
ルセットとシュトレンやゲビュルツクーヘンなど送りましたので、ゆっくり召し上がって下さいね。
１２月クリスマスレッスン🎄
クリスマスレッスン🎄始まりました🎅
シュトレン発祥の地のドレスナーシュトレンの味をレーズン酵母で再現してみたシュトレンと、ドイツ🇩🇪のクリスマス菓子ゲビュルツクーヘンを焼きました🎄
シュトレンは大と小とお一人様2個。
ゲビュルツクーヘンは六取天板一枚で焼きカットしてお持ち帰りです。
沢山の作業が続きましたが、美味しく焼けてよかった🌟ゲビュルツクーヘンのバターにタッキーが魔法をかけてくれたお陰か(笑)
とっても美味しいゲビュルツクーヘンか焼けて、私が1番驚いたかも❣️
テンパリングチョコレートも上手く行きました❣️
こんな贅沢な焼き菓子はないですね🎄
カンパーイ❣️
今年も無事に終わりそうです。
試食用にちぎりパンや、ベーコンエピなども焼きました。
おまけのパンのお持ち帰りはベーコンエピです。
今日はコーヒー酵母でしたが、毎回変わりますので、ご了承下さい。
ご参加の皆さんお疲れ様でした。
