pm５時４０分パラさんのお店から歩いて１０分ほどのビール、ワインの醸造所？ＢＦＭさんへ見学に。モルトになる麦の標本。北海道にもお勉強に来たことがあるのだとか 日本語がお上手。工房のような建物内で試飲会。４〜５種類のビールを飲ませて頂き、パラさ…

イタリエンヌフーガスとグリッシーニ 試食には、スイスで購入したポルチーニ茸のスープに台湾で購入の高山烏龍茶と創作？デザート。 イタリエンヌはデュラムセモリナ粉を使いフーガスとカルツォーネに。 グリッシーニは定番です。いつ食べても本当に美味しい…